CIRCLE　今井義浩　エンボカ京都　料理と風景

商品番号 HP088-4-260609-121-184466320

1,400円(税込)

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料理人の今井義浩氏による刊行。

本書では、今井氏の作る料理とともに、素材そのものの写真、そして京都の風景を収録。
生命を感じさせるような上に伸びていく豆の蔓、山に囲われた美しい集落。自然の産物と、そこから作られる特別な一皿の様子が交互に続きます。

人間と自然の繋がりを料理で表した一冊。

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[2014年 今井義浩]

▼ 見返しに字消印･シール等による消し跡･著者サインらしき書込みあり

▼ 中古品のため、若干薄ヤケ･薄汚れ等使用感あり
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