KATACHI | The | shape | of | cooking | utensils | サイン入り - ノースブックセンター

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KATACHI The shape of cooking utensils（サイン入り）

商品番号 HP105-3-220908-129-170280349

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陶芸家・造形作家として知られる内田鋼一氏が収集した”食”にまつわる古道具をコレクションした博物館〈KATACHI museum〉初の公式図録。

古今東西から集められた国籍も年代もバラバラの、一見用途すら分からない調理器具たちは、世界各地の食文化や人間が生み出すものづくりの本質を考える想像力を与えてくれます。

民藝家の柳宗悦がアノニマスな道具に見出した「用の美」の思想を現代に伝える貴重な1冊。

料理家・野村友里、編集者・井出幸亮による寄稿も収録。

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KATACHI The shape of cooking utensils / 内田鋼一

2021年初版　KATACHI museum

▲ 内田氏直筆サイン入

▲ 表紙に若干薄汚れありますが、使用感少なく概ね良好

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